Leírás és Paraméterek
Ez a csokoládé igazi kuriózum, a 70%-os tanzániai kakaóbabokból készült timúr borssal fűszerezett étcsokoládé arany díjat kapott. Ritkaságnak számít ez a Himalája érintetlen erdeiben vadon termő fűszer, amely a szecsuáni bors nepáli változata. Az íze erőteljesen virágos, citrusos és jellegzetes zsibbasztó hatást kelt a szájban. Remekül passzol a szintén citrusos jegyekkel rendelkező tanzániai étcsokoládéhoz. Ezt a táblát elsőként kifejezetten az encsi Anyukám mondta nevű étterem kérésére készítette Karl Harrer, de természetesen a Harrer kínálatában is kapható. Az Academy of Chocolate 2021 versenyen anyérmet nyert el.
| Méret | 9 cm x 9 cm |
| Súly | ℮ 50 g |
| Minőségét megőrzi | Gyártástól számított 1,5 év |
| Összetevők | Kakaóbab, kakaóvaj, cukor, Timur pepper from Nepal, napraforgólecitin, vanília. |
| Kakaótartalom | 70% |
| Allergének | Nyomokban tejterméket, glutént, diófélét tartalmazhat |
| Tárolás | Száraz, hűvös helyen tartandó ( 16-18°C ) |
| Termék típus | Kézműves termék |
