Csokiblog
Pályázat
2021. 08. 02. 11:52:17
A Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében megvalósuló program
Van-e különbség kakaó és kakaó között?
2020. 05. 24. 14:53:44
Mi a különbség a bulk kakaó és a fine flavour kakaó között? Egyáltalán mit is jelentenek ezek a kifejezések és mit kell ebből megértenünk csokoládéfogyasztóként?
Single origin vagy terület szelektált - mi is ez valójában?
2020. 05. 20. 19:45:32
Egyre többet hallani a terület szelektált csokoládékról. Webshopunkban is külön kategóriát szentelünk neki a Bean to bar családon belül. De mit is jelent ez a kifejezés, illetve az hogy "single origin"? Miért érdemes ilyen csokoládét kóstolnunk?
Mit jelent a bean-to-bar csokoládé?
2020. 05. 20. 14:46:54
Amikor kibont egy tábla Harrer csokoládét, egy hosszú folyamat végeredményét tartja a kezében! De mitől is olyan különlegesek ezek a bean-to-bar csokoládék? Ebben a cikkben minden kiderül!
Harrer csokik a világversenyeken
2020. 05. 20. 00:00:00
A Harrer csokoládék évek óta számos díjat nyertek a nemzetközi csokiversenyeken. Mire jók ezek a csokoládéversenyek? Mit jelentenek az egyes kategóriák, helyezések a csomagoláson?
Így készül a bean to bar csokoládé
2020. 05. 20. 00:00:00
A csokoládékészítés bonyolult folyamat, éppen ezért minden kézműves, nem tömeggyártott csokoládé igazi különlegesség.
Megjelent a könyvünk
2019. 11. 11. 11:00:07
Kíváncsi a Harrer család tagjai milyen süteményeket készítenek a saját otthonunkban a hétköznapokon és az ünnepeken? Ezeket gyűjtöttük össze ebben a könyvben!
